2021年4月5日月曜日

レ・ドゥー2021 4月の定休日&営業時間変更

  コロナ禍でも変わることなく

今年も桜がきれいに咲きました

桜=卒業・退職・入学・入社・出発そんなイメージがあります

レ・ドゥーでも昨年に引き続き有能なスタッフが卒業してしまいました

どこのお菓子屋さんも求人は出すけれどなかなか入ってこない

そんな状況です。専門学校はたくさんあって毎年多くの金の卵が

育っているはずなのですが・・・・・何処に行ってしまったのでしょう?

2000年開業以来スタッフにも恵まれ

お店に見合ったスタッフ数で続けていく事が出来ましたが

いよいよレ・ドゥーも来ていただいているお客様に対応できる販売・生産体制を

継続することが難しくなりました。

 スタッフが揃うまで

営業時間短縮・商品アイテムの限定等ご迷惑をおかけしますが

ご理解のほどよろしくお願いいたします

4月のお休み

4月 5日㈪  6日㈫

  12日㈪13日㈫

    19日㈪20日㈫

  25日㈰26日㈪ 日曜・月曜日の連休です

営業時間

    open11:00~close18:00

毎年たくさん咲くのですが
今年は大雪で枝が沢山折れて
こんな感じでした(-_-;)

 *販売及び製造スタッフ募集中*

 正社員・パート・アルバイト 

 募集しています 経験不問

 詳しくはご来店またはお電話にて

 お気軽にお問い合わせください

 025-545-2670 

 レ・ドゥー歌代(ウタシロ)まで


2021年2月16日火曜日

レ・ドゥー 2月・3月のお休み

  2月・3月レ・ドゥーは一年で一番忙しい期間に入りました。

チョコレート関連の情報をUP出来ないまま

バレンタインデーが過ぎてしまいました😞すみません。

工場内はできる限り稼働して欠品の無いよう

ひな祭り・ホワイトデーに向けてスタッフ一同

頑張ります。  

2月・3月の定休日

2月 15日㈪・16㈫

  22日㈪

3月 1日㈪・ 2日㈫

   8日㈪・ 9日㈫

  15日㈪・16日㈫

  22日㈪・23日㈫

  29日㈪・30日㈫

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

「クッ・ドゥ・クー」ナッツとセミドライフルーツが
たくさん入った生チョコレート
上段:10種類のボンボンショコラ
中段:グレヌドレ 
下段:ワイン

2021「バレンタインショコラ」
ショコラミルフィーユ&ティラミス


  


2021年1月12日火曜日

♡お客様からいただいた「春」

  


2021年1月10日㈰13時

昨日から降り続く雪

止むことなく降り続き大雪

どのご家庭・会社も車を出せず

交通機関もストップ

多くの方が徒歩で対応。


 レ・ドゥーもここ一番の「消雪パイプ」は枯れたのか地下水は出ず

店・スタッフ駐車場は雪山(-_-;)

急きょ当日のスケジュールを変更、

本日ご予約いただいたバースデーケーキ等のお客様に

取りに来ていただけるか確認のお電話!

キャンセル・日にち変更がほとんどでしたが


もちろん、特別な日の変更はできないお客様もいらっしゃいました。

 通常であれば日曜日は18時close

しかしこの大雪、車の出せない状況で来客は見込めない

そしてスタッフの帰宅も早めて帰り道の確保も必要。

最後のご予約が夕方だったのですが、再びお電話して受け取り時間を

早めていただきました。

 途中、そのお客様からお電話があり13時前には着くとのこと

「どうも歩きながらのお電話だった」・・・とスタッフ

詳しい住所は予約伝票には書いてありませんでしたが

後に徒歩35分ほど…雪道なら倍の時間かけて来られたと思われます

 私はお店の雪かき中で、帰られる際バースデーケーキの箱を

持っていらっしゃったのでご予約の○○さまと分かり

「こちらの都合でご無理を言ってすみませんでした」

「お気をつけて!」ぐらいしか言えませんでした。

 雪かきを止めお店に戻ると、スタッフが涙をこらえて

○○さまとのやり取りを教えてくれました

○○さま:「こんな状況の中わざわざ

      バースデーケーキ作っていただきありがとうございました」

スタッフ:「こちらこそすみませんでした。ケーキの箱 袋にお入れします

      ご一緒にそちらのもお入れしますね!」

○○さま:「いえいえ、これは違うんです。この大雪の中ケーキ作って

      くれてありがとうございました。

      これみなさんで飲んでください」

いったい往復どれぐらいの時間かかったのだろう、

わざわざ遠くから歩いて取りに来ていただいたことに

感謝していたはずなのに、感謝されてしまって!

寒い日なのにスタッフみんな目頭が熱くなりました。

2021年  東に行けばコロナ禍・西に行けば大雪

でも、レ・ドゥー中は素適なお客様に出会えて一足早く

「素敵な春」をいただきました。

 お礼が言えませんでしたが○○さま

「ありがとうございました」

            フランス菓子レ・ドゥー歌代






レ・ドゥー 1月の定休日と大雪による臨時休業

  年が明けて・・大雪

定休日をお知らせすることもなく雪かき・雪かき・・

記録的な大雪の為交通障害・駐車場の確保も出来ず

やむを得ず臨時休業をいたします。

多くの方にご迷惑をおかけして申し訳ありませんが

よろしくお願いいたします。


レ・ドゥー1月の定休日&臨時休業のおしらせ

1月 11日㈪臨時休業・12日㈫定休日・13日㈬臨時休業

  18日㈪・19日㈫

  25日㈪・26日㈫ 

遅くなりましたが

旧年中は、レ・ドゥーに格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます

本年もさらに一層のサービスをご提供できるように

スタッフ一同頑張ります

よろしくお願いいたします。



2020年12月3日木曜日

レ・ドゥー12月とお正月のお休みと「鬼滅の刃」

 

 興行収入275億円を突破の話題の映画・映画半額の日・平日のラスト・

川渡餅(上越の無病息災縁起物)を買いに行ったが

すでに完売の帰り道・・・・条件がそろいました

 その足で娘と「鬼滅の刃 無限列車編」を見に行ってきました 

すでに落ち着いたのか?コロナ禍?お客さんは私たちを含め10名でした。

なかなか死なない鬼(新型コロナウイルス)を退治する

炭次郎たち(医療従事者の方々)が重なって見えました。

水の呼吸(水の補給)で頑張ってください!

絵の上手なスタッフが描いてくれました








12月・1月の定休日

12月 1日㈫  

   7日㈪・8日㈫  

       14日㈪・15日㈫

   21日㈪   

       26日㈯

2021年

1月 1日㈮

    4日㈪・5日㈫・6日㈬

よろしくお願いいたします。 

2020年11月18日水曜日

2020年 レ・ドゥークリスマスケーキ ご予約承り中

  11月に入りぐずついた天気、晴れたり降ったり

「女心と秋の空」なのでしょうか

最近頻繁に「虹」が見られます。出勤時にみるとその日は

なにか良いことがある!・・・と勝手に思い込んでいます 笑

東雲町の虹



🎄11月よりクリスマスケーキのご予約開始しました🎅
 今年は6種類(今年も)
 ご来店いただき、お支払いにてご予約完了
 当日の引換伝票をお渡しします。
 12月23日・24日・25日はご予約ケーキの引き渡しのみ
 となります(焼菓子は販売しております)


*今年度スタッフ減のため生産数を減らしております
昨年以上にそれぞれのケーキご予約終了日が早まると
予想されますのでお早めにご来店ください。

                レ・ドゥー





2020年10月20日火曜日

腹八分目&新潟日報カルチャースクール上越教室 9月・10月

  食欲の秋&スポーツの秋

私事ですが先日、運動中にひざをついて(やや強め)翌日腫れ

初めて「ひざの水を抜く」治療をしてもらいました。

翌週にはひざをかばっていたせいか腰痛になり

更に翌週、1年前に白内障手術をした左目定期健診で

どこにもピントが合わない&まぶしい「後発性白内障」

左目レーザー手術をして完治しました。

ひざの治療で先生に「年相応の動きで!」と釘を刺されました。

・・・・年を忘れていました笑笑

美味しいもの・大好きなスポーツどちらも

「腹八分目」!


9月14日㈪・10月19日㈪ 新潟日報カルチャースクール上越教室

オーレンプラザにてケーキ教室を開催しました

たくさんのご参加ありがとうございました


9月「栗の焼菓子モンブラン」
9月「オリーブフィナンシェ」



10月「パウンドショコラ」
10月「アペリティフ」