2018年9月4日火曜日

レ・ドゥー9月のお休み&アップルパイ発売

 只今、台風21号が北陸地方を通過中です
新潟も今夜最接近により暴風雨です
ご注意ください。
・・・明日、小学校6年生の修学旅行
「佐渡」です!!(-_-;)


レ・ドゥー9月の定休日です
9月 3日(月)
  10日(月)・11日(火)連休させていただきます
  18日(火)
  25日(火)
よろしくお願いいたします



9月より長野のりんご園より直送の
リンゴをたくさん使った
「アップルパイ」発売しました!
サクサクパイと食感を残した
リンゴ&アーモンドクリーム&
カスタードクリーム
「うまっ」です!w

2018年8月16日木曜日

レ・ドゥー 珈琲のシャルバート  8月の定休日(後半)

 「抹茶のシャルバート」に次ぐ第二弾!
「珈琲のシャルバート」発売しました
「珈琲のシャルバート」500円税別
カフェシロップ&カフェゼリーにフローズンミルク
仕上げはホイップクリームとカフェクランブルです























*8月の定休日がUP出来ていませんでした
すみませんm(__)m
 レ・ドゥー8月のお休み(後半)
8月20㈪・21㈫連休させていただきます
  27㈪
よろしくお願いいたします

2018年7月22日日曜日

レ・ドゥー フローズンスイーツ 「抹茶のシャルバート」

 朝からすでに気温は30℃最高気温は35℃ 
お店のまわりの道路を見ても車をあまり見かけません
無駄に炎天下の中、出られないのか?
すでに避暑地に移動されているのか?

 この時期ケーキよりアイス・かき氷系が
人気ですよね~
やっとレ・ドゥーでもフローズンスイーツが
発売しました「抹茶のシャルバート」
「抹茶のシャルバート」500円(税別)





















レ・ドゥーの人気「抹茶のマカロン」にも使っている
美味しい抹茶をた~っぷり使い、濃い~抹茶の
ペーストに生乳シャーベット・生クリーム・
北海道産あずき・丹波のきなこ・練乳で仕上げました
レ・ドゥーだから出来る「The抹茶!」
ぜひご堪能ください!

2018年7月21日土曜日

レ・ドゥー 「フォーク・スプーン」有料化

 暑いというより熱い日々
毎日、熱中症のニュースが流れています
異常気象が異常で無くなる現代
「まあーこれぐらい」その少し少しの積み重ね
今、自然破壊の「つけ」が
まわってきているのだと感じます。

 レ・ドゥーでは「フォーク」「スプーン」の
有料化を2017年10月よりおしらせ
2018年4月1日より実施いたしました。
利益を求めるわけではなく、ご自宅等で
スプーン・フォークの用意ができるお客様には
そちらを使って頂く・手に持って「ガブッ」と
食べれるものには使わない
「ゴミを出さない」=地球にやさしい
誰でも出来る小さな取り組み
地球と未来のこども達を救う大きな一歩
ご理解ご協力お願いいたします。
「地球」の画像検索結果


2018年7月16日月曜日

レ・ドゥー 7月のケーキ教室 正善寺工房

西日本豪雨による被害お見舞い申し上げます

このたびの豪雨で被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
   



 先日、7月13日㈮正善寺工房にて今期2回目となる
ケーキ教室を開催しました。
今回はオーブンを使わず夏のスイーツ2品作りました
「水 菓」すいか
ココナッツとすいかの寒天ゼリーです
「クレープ・オランジェ」
米粉で作ったクレープ生地に米粉カスタードクリーム
オレンジゼリーソースを添えました






















午前の部のみなさん
















午後の部のみなさん


















今回、初めてご参加頂いた方々
いつもご参加頂いている皆さん
暑い中ありがとうございました。
次回の開催は9月12日㈬ですたくさんのご参加
お待ちしていますm(__)m

2018年7月3日火曜日

レ・ドゥー7月のお休み

 関東甲信は早くも梅雨明けしました
「越」はまだなのでしょうか!?

Wカップサッカー日本あ~残念!残念!!ベスト9だ!!

7月の定休日です
7月 2日㈪
   9日㈪
  17日火
  23日㈪・24日㈫ 連休させていただきます
  30日㈪ 

*16日㈪は営業いたします
よろしくお願いいたします。

「サムライブルー」


2018年6月6日水曜日

レ・ドゥー 6月のお休み&ケーキ教室

 ぐずついたお天気の6月
新潟県も6月初旬梅雨入りと予想されています
高温多湿・・・気分もスッキリしないこの時期
食品管理もいつも以上に注意していきたいと
思います!

6月の定休日です
6月 4日(月)
  11日(月)
  18日(月)・19日(火)連休させていただきます
  25日(月)
よろしくおねがいいたします。

左「黒蜜ときな粉のチーズケーキ」・右「ノア・リリ」
5月23日㈬正善寺工房にて
今期1回目のケーキ教室を
開催しました。午前の部午後の部たくさんお越しくださり
ありがとうございました。

「黒蜜ときな粉のチーズ
   ケーキ」はニューヨークチーズケーキタイプ。
濃厚チーズに黒砂糖ときな粉を使った和風っぽさも感じるベイクドチーズケーキです。
 「ノア・リリ」
小麦粉は使わず米粉とコーンスターチで作ったモチモチ食感の
ナッツ入りカップケーキです。

次回の開催は7月13日㈮です
初心者の方・男性の方もぜひお越しください。お菓子の質問もOKです!