2022年4月7日木曜日

レ・ドゥー4月・5月の定休日&「フレンチ・メープル」

   昨日はあちこちで入学式、我が家も娘の入学式で

参加・・・せず送迎してきました。

高田は観桜会始まっていますがほとんど咲いていませんでした。

 レ・ドゥーの4月・5月のお休みです

4月 4日㈪・  5日㈫   

    11日㈪・12日㈫

  18日㈪・19日㈫

  25日㈪・26日㈫

5月 2日㈪・  3日㈫

      9日㈪・10日㈫

  16日㈪・17日㈫

  23日㈪・24日㈫

  30日㈪・31日㈫

よろしくお願いいたします



以前ケーキ教室でもつくりました
「台湾カステラ レ・ドゥー風」
更に美味しくクグロフ型で完成
発売しました。
「フレンチ・メープル」
レ・ドゥーでのイメージは
しっかり・重く・凝縮されたケーキ
ですが・・・
「ふわっと・しっかりメープル」な
焼菓子です。
是非ご賞味ください。

入学式は行き・帰りの送迎したのですが

スタッフに「桜どうでしたか?」と

聞かれ、「・・・あれ?よく見てないな!」

「帰りの迎えでちゃんと見よう!」と思っていたにもかかわらず、どんなお店があるかな~と運転していてまたよく見ませんでした。

「花より団子」です。

2022年2月15日火曜日

レ・ドゥー 今ごろ2月と3月定休日 終わった後でバレンタインフォト

  1月の後半からのコラボからのバレンタイン

ときどきオリンピック

しっかり出遅れました「定休日&バレンタインデー」

2月・3月のお休みですm(_ _)m

2月  1日㈫   

   7日㈪   8日

     15日㈫ 16日

     21日22日

   28日

3月  1日

       7日㈪  8日

     15日16日㈬   3月14日「ホワイトデー」営業いたします

   22日㈫ 23

     28日 29日㈫ 

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

「バレンタインショコラ」終了
なんちゃってディスプレイ

「クッドゥ・クー」
生チョコ・プレートショコラ・苺生チョコ・プレートショコラ・生チョコ 
5層でできています 販売中

「ボンボンショコラ」販売中


     

2022年1月5日水曜日

レ・ドゥー 新商品ウインナーコーヒーと差し入れプリンケーキ

  2022年1月5日今日は小寒

 そして1月20日は大寒

一年の中で一番寒い時期ですが、そこから冬の極みは過ぎ去り

春への準備が進む季節と言われています


昨年12月から挽きたてドリップコーヒーに、ケーキの仕上に使っている

クレームシャンティー(砂糖を加えた生クリーム)をたっぷり絞った

「ウインナーコーヒー」を発売しました!

少しづつ溶け出すクリームと挽きたてコーヒーが口もとで

温度差を感じながらカフェスイーツの如く入ってきます

春夏はレ・ドゥーフローズンスイーツ「シャルバート」

秋冬はパティスリーで作る「ウインナーコーヒー」でホット一息

お楽しみください。

「ウインナーコーヒー」



昨年末アルバイトのうっちーがサプライズの差し入れで
「プリンケーキ」作って持ってきてくれました!
初プリンケーキで、プリン味のパウンドケーキを
想像していたら・・・
自前で持ってきたお皿に型をひっくり返してあけて
ジャ~ン
お~~プリンじゃ~ん!!v(^○^)/
美味しかったよ~ありがとう 
みんなで美味しくいただきました❤



二十四節気 次は「立春」

一足早くレ・ドゥーでも心と体を温めてもらった出来事に春を感じました。


レ・ドゥー1月の定休日

🍊明けましておめでとうございます🎍

   本年もよろしくお願いいたします

レ・ドゥー1月のお休みです

1月 1日㈯

    4日㈫  5日㈬  6日㈭

  11日㈫12日㈬

  17日㈪18日㈫

  24日㈪25日㈫

    31日㈪ 2/1日㈫

よろしくお願いいたします。




2021年11月16日火曜日

レ・ドゥー11月・12月の定休日とクリスマスと「パソ・・・閉じる症」

  🎄クリスマスケーキパンフレット用ケーキの製作・撮影・印刷

    パティシエ&カメラマン&印刷会社 一人三役!

「正善寺工房ケーキ教室」「日報カルチャースクール上越教室」の準備&講師!!

10月~11月前半は大谷選手を目標に?マルチプレーヤーで活動しました。

そのため夜、ブログ更新しようと「パソコンを開くとまぶたが閉じる症」が

昨日まで続きました。

本日、2021年度の全てのケーキ教室が終わり無事

「パソコンを開くと・・・症」が完治しましたm(_ _)m


 中旬になりましたがレ・ドゥー11月12月の定休日です

11月15日㈪16日㈫

   22日㈪

   29日㈪30日㈫

12月  6日㈪  7日㈫

       13日㈪14日㈫

   20日㈪21日㈫

   26日㈰27日㈪

よろしくお願いします


*クリスマスケーキ予約承り中*

ご予約は店頭でのみ、前入金にて予約券をお渡しいたします

12月23・24・25日はご予約ケーキの引き渡しのみです

当日のケーキの販売はありません(焼菓子は販売しております)









2021年10月10日日曜日

レ・ドゥー10月のお休み&新栗モンブラン

  春は苦み、夏は酸味、秋は甘味、冬は厚味

秋はエネルギーを蓄えるための甘味だそうです

今年も四国より直送の栗を煮上げてペーストにした

「新栗モンブラン」発売中です




レ・ドゥー10月のお休みです 

10月 4日㈪ 5日㈫

   11日㈪12日㈫

   18日㈪19日㈫

   25日㈪26日㈫

よろしくお願いいたします。


2021年9月3日金曜日

レ・ドゥー9月の定休日と秋のシャルバートと「上を向いて歩こう」

  先週まで「寒い」というキーワードが出てこなかった8月

9月に入り朝夕はちょっと肌寒いと感じるようになりました

コロナ禍開催されたオリンピック・高校野球・・etc

大変でしたが見てる側もたくさん元気をもらいました!

 さて、これから何を目標に頑張りますか?

新型コロナウイルス感染者数も過去最高をマークしている日々

嫌なニュースがどのメディアからも飛び込んでくる日々

ため息が出てうつむき加減なときに・・・・

「♫うえをむーいて あ~るこーおーー♪

ふと、故坂本九さんの曲が心の中で流れてきます  ふる(-_-;)

注)1964年全米でも大ヒット・・まだ私は生まれていません!!


レ・ドゥー9月のお休みです

9月 6日㈪ 7日㈫

  13日㈪ 14日㈫

    21日㈫

  27日㈪ 28日㈫

よろしくお願いいたします

「キャラメル・タタンのシャルバート」
キャラメルとミルクのフローズンスイートに
生クリームを絞り
じっくり焼いた信州リンゴのタルトタタンと
サクサクのシュトルーゼルをトッピング























涙が~こぼれーないよーおーーに♪」

そうすればきっとまたいい日が来ますね。