2021年11月16日火曜日

レ・ドゥー11月・12月の定休日とクリスマスと「パソ・・・閉じる症」

  🎄クリスマスケーキパンフレット用ケーキの製作・撮影・印刷

    パティシエ&カメラマン&印刷会社 一人三役!

「正善寺工房ケーキ教室」「日報カルチャースクール上越教室」の準備&講師!!

10月~11月前半は大谷選手を目標に?マルチプレーヤーで活動しました。

そのため夜、ブログ更新しようと「パソコンを開くとまぶたが閉じる症」が

昨日まで続きました。

本日、2021年度の全てのケーキ教室が終わり無事

「パソコンを開くと・・・症」が完治しましたm(_ _)m


 中旬になりましたがレ・ドゥー11月12月の定休日です

11月15日㈪16日㈫

   22日㈪

   29日㈪30日㈫

12月  6日㈪  7日㈫

       13日㈪14日㈫

   20日㈪21日㈫

   26日㈰27日㈪

よろしくお願いします


*クリスマスケーキ予約承り中*

ご予約は店頭でのみ、前入金にて予約券をお渡しいたします

12月23・24・25日はご予約ケーキの引き渡しのみです

当日のケーキの販売はありません(焼菓子は販売しております)









2021年10月10日日曜日

レ・ドゥー10月のお休み&新栗モンブラン

  春は苦み、夏は酸味、秋は甘味、冬は厚味

秋はエネルギーを蓄えるための甘味だそうです

今年も四国より直送の栗を煮上げてペーストにした

「新栗モンブラン」発売中です




レ・ドゥー10月のお休みです 

10月 4日㈪ 5日㈫

   11日㈪12日㈫

   18日㈪19日㈫

   25日㈪26日㈫

よろしくお願いいたします。


2021年9月3日金曜日

レ・ドゥー9月の定休日と秋のシャルバートと「上を向いて歩こう」

  先週まで「寒い」というキーワードが出てこなかった8月

9月に入り朝夕はちょっと肌寒いと感じるようになりました

コロナ禍開催されたオリンピック・高校野球・・etc

大変でしたが見てる側もたくさん元気をもらいました!

 さて、これから何を目標に頑張りますか?

新型コロナウイルス感染者数も過去最高をマークしている日々

嫌なニュースがどのメディアからも飛び込んでくる日々

ため息が出てうつむき加減なときに・・・・

「♫うえをむーいて あ~るこーおーー♪

ふと、故坂本九さんの曲が心の中で流れてきます  ふる(-_-;)

注)1964年全米でも大ヒット・・まだ私は生まれていません!!


レ・ドゥー9月のお休みです

9月 6日㈪ 7日㈫

  13日㈪ 14日㈫

    21日㈫

  27日㈪ 28日㈫

よろしくお願いいたします

「キャラメル・タタンのシャルバート」
キャラメルとミルクのフローズンスイートに
生クリームを絞り
じっくり焼いた信州リンゴのタルトタタンと
サクサクのシュトルーゼルをトッピング























涙が~こぼれーないよーおーーに♪」

そうすればきっとまたいい日が来ますね。














2021年8月9日月曜日

レ・ドゥー8月の定休日とシャルバート第5弾!

 東京オリンピック2020閉幕しました

多くの選手が口にした言葉

「開催してくれてありがとう」

全ての人にリスクを伴う大会でしたが

私たちにも多くの夢と感動をあたえてくれて

「こちらこそ ありがとう!」

開催国決定した時の「お・も・て・な・し」

楽しみにしていた外国の方々に100%の

おもてなしが出来ず心残りもありますが・・・

歴史に残るオリンピックになったと思います。


レ・ドゥー8月のお休みです

8月 2日㈪3日㈫

  10日㈫

  16日㈪17日㈫

  23日㈪24日㈫

  30日㈪31日㈫

よろしくお願いいたします

レ・ドゥーシャルバート第5弾

「桃とマスカルポーネのシャルバート」

発売しました!ストックした桃ピューレが

無くなり次第終了となりますので

お早めにどうぞ!!











*ケーキ教室のお菓子を動画でUPしていきます

「レ・ドゥー ユーチューブ」で検索してみてください

2021年7月3日土曜日

レ・ドゥー7月の定休日とうぐいすとカラス

  最近毎日、「ほ~~ホケキョ」と

うぐいすの鳴き声で清々しい朝を迎えることが

出来ています。鳴くのは主にオスで声のトーンによって

求愛・警戒と使い分けているそうです。

そして出勤すると、電柱の上で「カーカー~」騒々しく

カラスが鳴いています。

もし、カラスが「ホーホケキョ」と

清々しく鳴いていたなら

黒いカラスも嫌われることなく人気者になっていたでしょう。

 いよいよオリンピック開催まで3週間を切りました

コロナ禍たくさんの物議を醸してきました

それでも開催されるのであれば

カラスのように見られた東京オリンピック

頑張ってきた選手たちの最高のパフォーマンスで

世界中が清々しく感動してもらえることが出来れば

心に届く最強のワクチンになることでしょう。


レ・ドゥー7月のお休みです

7月 5日㈪ 6日㈫

   12日㈪13日㈫

     19日㈪20日㈫

   26日㈪27日㈫

  よろしくお願いいたします。

夏椿
紫陽花







2021年5月31日月曜日

レ・ドゥー6月の定休日&マイブーム?「カヌレ」

  いよいよ6月、日ざしが暑くなってきましたが

空は青空

遠くの山々は空気が澄んで良く見えます

気持ちの良い朝!☀

いつもと変わらない風景いつもと変わらないこの季節

ただ、TVをつけると新聞をみると街に出ると

「コロナ禍」だった事に気づいてしまいます

集団ワクチン接種も始まり、一日も早く多くの方々に

行き渡ることを願います


レ・ドゥー6月のお休みです

6月 1日㈫

   7日㈪ 8日㈫

  14日㈪15日㈫

  21日㈪22日㈫

  28日㈪29日㈫

営業時間am11:00~pm18:00

時短営業しておりますよろしくお願いいたします


 ↑20年使い続けている「カヌレ型」と
フランスからようやく届いた「newカヌレ型」
レ・ドゥーではここ半年ほどカヌレブームです
1990年代後半にブームになったカヌレですが
いま、第二次カヌレブームがじわじわと来ている
そうです!(専門店も出来てきています)
 
日々欠品が続くので注文したカヌレ型
20年前はたしか1個2,000円代前半 
そ・し・て現在・・・・・
なんと1個5,058円(◎o◎)!びっくり
安い物もありましたが
同じグレードを求めフランス産を購入
内容量は同じなのですが少し上が平らに変更されて
いました
カヌレは、外はカリカリ中はもっちりで
お召上がりいただけますよう冷蔵・冷凍はできません
賞味期限は当日中になります。








2021年5月3日月曜日

レ・ドゥー5月の定休日とウェディング

 WHOが新型コロナウイルスの世界的感染拡大
「パンデミック」を宣言した2020年3月
マスク着用・ソーシャルディスタンス・手の消毒
今では常識となってしまった感染防止対策
早くワクチン接種が全国民・・・全世界に届きますように!

 現実に向き合いながら新しい生活スタイルが動き出しています
5月に入って少しずつウェディングの注文が入ってきました
延期延期と伸ばしていた方々も多いと思います
新しいスタイルの結婚式はどんな感じなのでしょう?
レ・ドゥーでも今月
姉の結婚式を控えているスタッフがいます
どんな形で行われるのか楽しみです・・お幸せに!
もし私がウェディングプランナーなら
双方初対面の方々はマスク着用で顔が覚えられないので
鼻から下の写真付きマスク着用お勧めします!
・・・これいろいろな所で使えますね笑

レ・ドゥー5月のお休みです
5月 3日㈪
      8日㈯
  10日㈪11日㈫
  17日㈪18日㈫
  24日㈪25日㈫
  31日㈪6/1日㈫
よろしくお願いいたします

オレンジショコラのパウンドケーキ

ウェディング引菓子も承っています