2019年9月5日木曜日

レ・ドゥーアップルパイ&9月のお休み

 エアコンの効きの悪かった夏日も過ぎ
夜、タオルケットで寝るには足元が少~し
寒くなってきました。
 今年、自家栽培のブルーベリーの収穫は
天候の影響かほとんど出来ませんでしたので
「ブルーベリーパイ」は8月中に終了
「アップルパイ」発売しました!

レ・ドゥー9月の定休日です
9月 2日(月)
   9日(月)・10日(火)連休させていただきます
  17日(火)
  24日(火)
  30日(月)・10月1日(火)連休させていただきます
よろしくお願いいたします

2019年8月1日木曜日

レ・ドゥー期間限定ブルーベリーパイ&8月のお休み

 今年の夏は涼しいと思っていたら・・
やはり暑い夏が来ました!
Q:日本はどこにありますか?
A:四季折々風情の中にあります。
そんな素敵な回答があるので
夏は夏らしく暑くなければいけないのだと
思っています。

8月1日から2~3週間ですが
上越産ブルーベリーが採れる
この期間「ブルーベリーパイ」
380円 発売中!
サクサクパイにアーモンドクリーム
カスタードクリームをのせて焼き
自家製ブルーベリージャムと
クリームチーズ・生ブルーベリーで
仕上げてあります
バターの香るフレッシュパイ・
酸味のクリームチーズ・
ジューシーなブルーベリーが
いっしょに口の中に・・・
美味しいです!








8月の定休日
8月 5日㈪・6日㈫
  14日㈬
  19日㈪・20日㈫
  26日㈪
11日・12日・13日は18時CLOSEになります
よろしくお願いいたします

2019年7月3日水曜日

レ・ドゥー7月のお休み

 晴れていても湿度の高い梅雨時
昨年のデータをみると30℃の日もありましたが
今年の気温はそこまで上がっていないようです

レ・ドゥー7月の定休日です
7月 1日㈪
   8日㈪
  16日㈫
  22日㈪・23日㈫連休させていただきます
  29日㈪
よろしくお願いいたします
2000年4月OPEN(移転前のレ・ドゥー)


2019年6月26日水曜日

レ・ドゥー 新発売「いちごとココとフランボワーズのシャルバート」

 梅雨の合間の貴重なお天気
お店の周りは雑草が・・・一生懸命とって
フリースペースのテラスでくつろいで頂けるよう
スタッフ一同きれいに整備してスタンバイしていきます!

フローズンスイーツ 
レ・ドゥーのシャルバートシリーズNo.4
「いちごとココとフランボワーズ」発売しました!
1~2月の香りが良くの甘みののった国産苺を
ホールのまま急速冷凍このシャルバート用に
準備しておきました。
 苺&ココナッツフローズンの底にベリーソース
仕上げは生クリームと刻み苺・練乳をぐるぐる
フリーズドライフランボワーズをぱらぱら
 いちごとココナッツの甘みに爽やかな
フランボワーズの酸味をテラスで車の中で・・・
お楽しみください。
「いちごとココとフランボワーズのシャルバート」500円(税別)



「抹茶のシャルバート」も発売中
「コーヒーのシャルバート」まもなく発売


2019年6月13日木曜日

レ・ドゥー 20th Anniversary

  レ・ドゥーオープンから今年4月22日で20周年をむかえました!

ささやかではございますが『レ・ドゥー20th Anniversary』を
7月7日㈰七夕~7月21日㈰まで開催いたします
税別1,000円おきに「100円の金券」プレゼント
さらに
税別2,000円以上でスマホ・タブレットで使えるボールペン
「レ・ドゥー20th タッチペン」をプレゼントいたします

ぜひこの期間にもお越しください
*期間中のポイントは付きません*
移転前のレ・ドゥーです・・・割烹髙はしさんの隣です


2019年6月5日水曜日

レ・ドゥー 6月のお休み&ハードレザン

 最近、御近所の方々がエアコン買い替え工事されています
我が家も五月初めに17年使ったエアコンが壊れ交換しました
電化製品は不思議と足並みそろえて故障します(笑)
当時から見れば相当節電されたエアコンだと思います
 
地球にやさしい環境作り!初期投資は財布に厳しいですが・・・

レ・ドゥー6月の定休日です
6月 3日㈪
  10日㈪
  17日㈪・18日㈫連休させていただきます
  24日㈪
よろしくお願いいたします

「ハード・レザン」650円(税別)
クリームチーズとラムレーズンの「フロマージュレザン」を通常より
しっかり硬く焼き上げた咬みごたえのある
ハードブレッドです焼かずにカットしてお召上がり下さい
(個人的に大好きなパンです)

2019年5月29日水曜日

レ・ドゥー 5月のケーキ教室

 夏日ともいえる数日の後、昨日今日雨が降りました
人にも大地にも良い給水になったのではないでしょうか。

 5月22日㈬正善寺工房にて
今年度最初の「ケーキ教室」開催しました
「抹茶のバスクチーズケーキ」と「オリーブ・フィナンシェ」
の2品の予定でしたが少し時間が余りましたので(笑)
3品目「ヌガティーヌ」も作りました!

正善寺工房・・久しぶりに行ったらなんと
「ラショナルのコンベクションオーブン」が入っていました!
うらやまし~


「オリーブ・フィナンシェ」
オリーブオイルを使ったソフトなフィナンシェです


焼き上がったヌガティーヌ

「ヌガティーヌ」


「抹茶のバスクチーズケーキ」

*次回のケーキ教室は7月12日金曜日です
いつもの方も初めての方もぜひぜひお越しください
楽しくおいしい2時間半
午前の部9時30から
午後の部13時30からです
お待ちしています。