レ・ドゥー 正善寺工房ケーキ教室 令和２年９/９

　令和２年度２回目の正善寺工房ケーキ教室を

９月９日㈬午前中開催しました。

新型コロナウイルス感染防止の人数制限の中

ご参加いただきありがとうございました

今回も楽しく有意義な時間を過ごすことが出来ました。

関西で人気の台湾カステラをアレンジ

「台湾カステラレ・ドゥー風」と

レアチーズケーキの様な滑らかなくちどけの

「テリーヌ・フロマージュ」を作りました。

次回は、人数制限で参加できなかった方のためにも

昨年同様　AM/PM　２回開催しますので

ぜひご参加ください！！

正善寺工房ケーキ教室　次回は１１月１１日㈬です。

台湾カステラレ・ドゥー風

JCVさんの取材がありましたｗ

参加された皆さん

テリーヌ・フロマージュ

レ・ドゥー8月・9月の定休日＆「越後バナーナのシャルバート」

毎日30℃を超える暑さの中

昔とは違う暑さそして今の生活スタイル 

レジ袋有料化になりレ・ドゥーでも９０％ほどの方が

マイバックまたはマイアーム(笑)です！

レ・ドゥーでは2年ほど前より皆様からご理解いただき

フォーク・スプーンの有料化を実施、全国でレジ袋有料化

少しづつですが地球のために未来のためにまた一歩前進です

もっともっと地球にやさしく温暖化を防ぎ

「昔の暑さ」「昔からの生活スタイル」に戻れればと思います。

すみません8月前半が抜けてしまいましたが(-_-;)

レ・ドゥー8月・9月のお休みです

8月17日㈪・１８㈫

　  24日㈪・25日㈫

　  31日㈪

9月  1日㈫

　　 7日㈪・  8日㈫

　  14日㈪・15日㈫

　  22日㈫・23日㈬

　  28日㈪・29日㈫

よろしくお願いいたします。

シモダファームさんの「越後バナーナ」をご存じでしょうか？

新潟県産無農薬栽培のバナナです

完熟すると皮ごと食べられる・・・とのことで

食べました！たしかに実と一緒に違和感なく食べれました

皮に甘さはないですが、

果物は「実と皮のあいだに貴重な栄養が詰まっている」ので

まずは「越後バ
ナーナとキャラメルのシャルバート」で発売です

レ・ドゥーケーキ教室 正善寺工房 ＆「おいしい差し入れ」

　蒸し暑いこの季節セミも鳴き始めました・・今期初！

全国で再び新型コロナウイルスが広がり始めました

嫌なニュースが多い中、大きな幸せが見つからなくても

小さな幸せ小さな優しさに出会えれば

また一歩前に進んでいると感じます。

　5月の正善寺工房ケーキ教室はやむなく中止になりましたが

7月の教室は午前の部だけでしたが開催することが出来ました

昨年11月以来の正善寺工房ケーキ教室、

また皆さんに会えて「小さな幸せ」をいただきました。

シュトロイゼルの底にクレームダマンドをのせた
「タルト・ポワール」です

シュトロイゼルにバタークリーム・ラムレーズンをサンドした
「レーズンサンド」

参加された皆さんです

　

アルバイトのみゆきちゃんが
テスト勉強の合間に
　作ってもってきてくれました！
美味しかったです！
「小さなしあわせ」ありがとう
・・勉強大丈夫？(・_・;)

＊スタッフ募集＊

製造スタッフを募集しています

☆秋からできるパートさん

☆来春からできる正社員・パートさん・アルバイト

未経験でもOKですケーキの好きな方

お気軽にお問い合わせください。

レ・ドゥー　歌代（ウタシロ）まで

      ☎025-545-2670

新潟日報カルチャースクール レ・ドゥースイーツ教室

　新潟日報カルチャースクール上越教室

毎月いろいろな教室が開催されています

レ・ドゥーでも更に新たな方々にお会いしたく

初めて開催させていただきました。

　

　毎年、5月7月9月11月の4回午前・午後

正善寺工房にてケーキ教室を開催（今年は

新型コロナウイルスの為5月は中止）

かれこれ10年でしょうかその中から

ピックアップしたスイーツ2点を

三密を避けるため6月22日・29日

2回に分けて行いました。

たくさんの方々と和気あいあい楽しく！？

作ることができ充実した2日間でした。

「フロランタン・ショコラオランジェ」

「ニューヨークチーズケーキ」

＊秋からのスタッフ募集中です＊

　お気軽におたずねください

　レ・ドゥーウタシロまで

　　025-545-2670

レ・ドゥー7月のお休み＆「苺のシャルバート」

　暑い日が続いています…今夜は久しぶりに

しっかりと雨が降って過ごしやすい夜になりました。

　

　今日、首都圏を中心に138人の感染者が出てしまいました

新型コロナウイルスの特効薬やワクチンが完成されない限り

予断を許さない状況が続いています。

ようやく国内初の新型コロナウイルスワクチンの試験が

始まりました「DNAワクチン」

一日も早く収束することを願います。　

7月の定休日です

     6日㈪  7日㈫

　13日㈪14日㈫

   20日㈪21日㈫

　27日㈪28日㈫

連休が続き御不便をおかけしますが

よろしくお願いいたします

レ・ドゥーのシャルバート「苺のシャルバート」
今年も発売中です！！

レ・ドゥー レジ袋＆パートアルバイト

　まだまだ新型コロナはくすぶっていますが

季節は「夏らしく」変わってきました

周りの草花・木々はそんなことは感じさせず

元気よく成長しています

　7月1日よりレジ袋有料化に伴い

レ・ドゥーでもビニールレジ袋・紙袋・紙手提袋

全て有料となります

未来の子供たちの為

地球の全ての生きとし生けるものの為の

小さなお店の大きなプロジェクト

ご理解ご協力お願いいたします。

お店の庭のレモンの木
いつもよりたくさん花が咲きました

＊パートアルバイト募集＊

日中勤められる製造スタッフを募集しています

（できれば週末もどちらか出勤できる方）

お気軽にお問い合わせください。

025-545-2670 　歌代（うたしろ）まで

レ・ドゥー6月の定休日＆新発売「ベリーチーズ」&「花火」

　緊急事態宣言解除となり会社・学校・お店等

通常通りの戻ろうと進み始めました

残念ながら新型コロナウイルスを１００％抑えるまでには

行きませんでしたが、第2波に万全の備えで対応できるように

みんなで協力し助け合い「ピンチをチャンスに！」

がんばりましょう！！

レ・ドゥー6月のお休みです

6月　 1日㈪  2日㈫

　　　8日㈪  9日㈫

　    15日㈪16日㈫

　　 22日㈪23日㈫

　　 29日㈪30日㈫

しばらくの間、月曜日火曜日連休を取らせていただきます

ご迷惑をおかけしますがご理解とご協力をお願いいたします。

「クレームダンジュ」400円
フロマージュブランで作った
レアチーズケーキ
センターのソースをかけて
レストラン風に！

     

NEW「ベリーチーズ」380円
いちごのクリームチーズに
フランボワーズと苺のホールを
入れて焼いたベイクドチーズケーキ

          

6月1日20時「悪疫退散を祈願し、全国の人たちに希望と元気を届けたい」
全国の花火業者有志の方々が各地で一斉に花火を打ち上げるプロジェクト
生では観ることができませんでしたがニュースで見ただけでも
感動しました　元気もらいました　ありがとうございました。