ブログの更新が遅れ皆様にご迷惑をおかけしております
今年もあっという間に12月、毎月師走でした💦
今年のクリスマスも予約は11月からだったのですが
10月からお問い合わせが多く予約開始から間もなく
一部受付終了する事態となりました。
HPでの「予約開始…」のおしらせも控え雑誌等の掲載はお断りしました
2023年クリスマスケーキのご予約は終了です
来年はスタッフをそろえご期待に応えられるように頑張りますので
ご理解くださいm(_ _)m
レ・ドゥー12月年末年始のお休みです
12月 4日㈪5日㈫
11日㈪12日㈫
18日㈪19日㈫
26日㈪27日㈫
1月 1日㈪ 2日㈫ 3日㈬
＊12月31日営業時間は10：００～１３：００です
毎週土曜日・日曜日は17時閉店させていただきます
ブログ更新できないまま11月に入ってしまいました(ToT)/~
お店の生産体制は追いついていませんが、パリオリンピックに向け
多くの選手たちの活躍を中継で観戦し勇気とパワーをもらっています！
今できることから......
コロナ対策も緩和されケーキ教室開催日もほぼ予定通り開くことが出来ました
各教室残り１回となりましたが皆さんとお会いできる日・新たに参加して
いただける方々にお会い出来ることを楽しみにこのシーズンを乗り越えていきます。
レ・ドゥー
11月のお休みです
11月 6日㈪ 7日㈫
13日㈪14日㈫
20日㈪21日㈫
27日㈪28日㈫
よろしくお願いいたします
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| 正善寺工房ケーキ教室5月 「イタリアンプリン」「はちみつカステラ」 |
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日報ケーキ教室5月「きな粉と黒蜜のチーズケーキ」「ごまのチュイール」 |
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| 日報ケーキ教室６月「クレープ・オランジェ」「カタラーナ」 |
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| 正善寺工房ケーキ教室7月「ファー・ブルトン」「ヴィエノワ・シトロン」 |
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| 正善寺工房ケーキ教室9月 「くるみとチーズのアップルパイ」 「ノワゼッティーヌ」 |
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| 日報ケーキ教室７月「こども限定楽しいスイーツ教室 マカロン」 ・・・大人の方希望者多く 日報ケーキ教室１０月「マカロン」笑 |
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| 日報ケーキ教室９月「ノワ・キャラメル」「ダマンド・バナーヌ」 |
通常であれば毎月の定休日をお知らせしてブログ更新していたのですが
目まぐるしい環境の変化で後回しになってしまいました(◞‸◟)
4月・5月とスタッフ二人が退職
仕事の引き継ぎも終わり(工場等の引き継ぎと違いケーキ屋は年間季節のイベントが
ある為１年を通して引き継ぎます)レストランで送別会を開き送り出しました。
４年務めてくれた彼女は私の片腕となってお店を引っ張ってくれました感謝です。
そして８月末、売店・厨房マルチとこなしてくれている正社員並みの仕事っぷり
パートのママさんが第二子出産の為退職予定です。
ここまでは想定内でしたが突然10月末までで、引き継がれたスタッフが退職願い
やむなく受理しました。
去る者は追わず、残るメンバーは私たち夫婦・今年春に入ったニューフェイス・
以前正社員で勤めて再びパートとしてカンバックしてきてくれたママさん
2023年秋からはこのメンバーで頑張ります！
正社員の経験者0人は2000年open以来初めてです。
現状維持での商品アイテムは不可能になりますができる範囲で次のステージに繋げていきたいと思っています。あらためてこの22年間繋げてきてくれたスタッフ(パート・アルバイトも含め)に感謝しています。
「ピンチをチャンスに！」
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| 毎年いい色でお店を飾ってくれる「紫陽花」 |
新年あけまして・・・・とご挨拶もせず
2月になってしまいました(-_-;) 日々イベントに追われ
バレンタインデーも終わり💦
ブログを後回しにしてしまいましたすみません！
「今年もよろしくお願いいたします」
レ・ドゥー2月・3月の定休日です
2月15日㈬16日㈭ (バレンタインデー13日・14日営業の為)
20日㈪21日㈫
27日㈪28日㈫
3月 6日㈪ 7日㈫
15日㈬16日㈭(ホワイトデー13日・14日営業の為)
20日㈪
27日㈪28日㈫
よろしくお願いいたします。
＊2023年度スタッフ募集(正社員・パート)＊
