2014年2月7日金曜日

レ・ドゥー バレンタインデー2014

 上越は、現在積雪10cmぐらい(直江津駅周辺)です。そして寒い!!
ここ数日最高気温が0~2℃お店の消雪ポンプが凍結で壊れてしまいました・・ピンチ!

 UPが遅くなりました.....のこり1週間ですが2014バレンタインデーのショコラです。
「ボンボン10個入」 2500円
左上から時計回りに

「パッソア」 
パッションとマンゴーのガナッシュの底にパッションジュレシートのホワイトチョコレート

「フランボワーズ」 
木苺のガナッシュと木苺のコンフィチュールが入ったホワイトチョコレート

「キョラメルカフェ」 
キャラメルソース・カフェガナッシュとキャラメルナッツが入ったスイートチョコ

「ラムレーズン」 
ラム漬けレーズンとビターショコラのガナッシュのスイートチョコレート

「フレーズバルサミコ」 
苺とバルサミコのガナッシュのホワイトチョコレート

「利 休」 
抹茶をたっぷり使ったホワイト&ミルクチョコレート

「ルージュ」 
フランボワーズガナッシュの底に木苺ジュレシートをしいたミルクチョコレート

「グリオット」 
ブランデー漬けチェリーとチェリーシロップが入ったスイートチョコレート

「オレンジアマンド」 
オレンジ・アーモンドプラリネ・アールグレイガナッシュのミルクチョコレート

「キャラメルポワール」 
キャラメルソース・洋梨ガナッシュとセミドライポワール入りホワイトチョコ

他4個入り、6個入りがあります。


「ショコラバー3本セット」1040円
手前より
イボワール:ホワイトチョコレーの中にアーモンド・ピスタチオ・ドライアプリコットが
        入っています

ジバララクテ:ミルクチョコレートの中にアーモンド・ドライ苺・ドライポワールが入っています

エクアトリアール:スイートチョコレートの中にクルミ・ドライバナナ・ドライいちじくが
           入っています


「バレンタインショコラ」2200円
ラムシロップをしみ込ませたブラウニー(ミルクチョコレートの生地)に
カカオ70%ガナッシュをサンド&ナッペしました。
サンドの中にはラムレーズン・ヘーゼルナッツ・オレンジピールが入っています。
表面はパータグラッセでパリパリチョコラです。
要冷蔵でなくて良い15℃以下で保存してください賞味期限は当日含め3日間です。
チョット大人のSPスイーツ。大切な方へ・・・自分でも・・・W  御予約商品です。