2012年11月30日金曜日

レ・ドゥー 12月・1月 定休日

12月・1月のお休み

12月 3日㈪
    10日㈪
    17日㈪
    26日㈬   24日㈪はクリスマスイブ!営業しております。
           *ケーキの販売は23・24・25日ご予約のクリスマスケーキの
           引渡しのみとなります
           31日は10時OPEN 13時CLOSE とさせていただきます。

 1月 1日㈫
     7日㈪・8日㈫ 連休
    15日㈫
    21日㈪
    28日㈪  2・3・4・5・6日は18時CLOSE とさせていただきます。
新しい箱のデザインです

2012年11月5日月曜日

レ・ドゥー 創業原点

11月に入りました。今年も残りあと2ヶ月寒さとともにレ・ドゥーも忙しくなります。

 いつも御利用いただいているお客様で、今年も創立記念日に大きいサイズの
デコレーションケーキを数台ご注文していただきました。今年は「バタークリームの
デコレーションケーキを作っていただきたい」ということでした。
普段はお受けしていませんが毎年の大きいサイズのご注文であることとちょうどイベントと
イベントの間であったこともあり受けさせていただきました。通常はバタークリームのデコは
「マーブル」というケーキで対応させていただいています。
(昔の大手のバタークリームのケーキとは全然違います!!とても美味しいです!)
 時々、『お宅のケーキバタークリーム少ししょっぱいけど』と言われますが(最近はみなさんおわかりになっていますが・・・)それはあえて加塩バターを使っているからです。この程よいしょっぱさがケーキの味をさらに美味しくする隠し味なんです!
 今回もこのバタークリームのデコレーションケーキに同じメッセージが入りました
          「・・・・・・・・・・・・・・・・
                 ・・・
               創業原点    」 

 この言葉を入れるたびに私自身「初心に帰ってお客様の為に美味しいお菓子を提供しなくては、喜んで頂けるためにもっと努力しなくては!」と毎年あらためて思わせてくれる
大切な言葉なんです。
                     ありがとうございます。


「バター8号」¥7000 文字はこの後いれました!

2012年11月1日木曜日

レ・ドゥー 11月のお休み

暖房が必要な季節に入ってきました。温かい格好・うがい・手洗いをして
風邪など引かぬようご愛顧ください。

11月の定休日
11月3日㈯よりクリスマスケーキの予約を
店頭にて始めさせていただきます!

11月 5日㈪  
   12日㈪
   19日㈪
   26日㈪

よろしくお願いします