2019年7月3日水曜日

レ・ドゥー7月のお休み

 晴れていても湿度の高い梅雨時
昨年のデータをみると30℃の日もありましたが
今年の気温はそこまで上がっていないようです

レ・ドゥー7月の定休日です
7月 1日㈪
   8日㈪
  16日㈫
  22日㈪・23日㈫連休させていただきます
  29日㈪
よろしくお願いいたします
2000年4月OPEN(移転前のレ・ドゥー)


2019年6月26日水曜日

レ・ドゥー 新発売「いちごとココとフランボワーズのシャルバート」

 梅雨の合間の貴重なお天気
お店の周りは雑草が・・・一生懸命とって
フリースペースのテラスでくつろいで頂けるよう
スタッフ一同きれいに整備してスタンバイしていきます!

フローズンスイーツ 
レ・ドゥーのシャルバートシリーズNo.4
「いちごとココとフランボワーズ」発売しました!
1~2月の香りが良くの甘みののった国産苺を
ホールのまま急速冷凍このシャルバート用に
準備しておきました。
 苺&ココナッツフローズンの底にベリーソース
仕上げは生クリームと刻み苺・練乳をぐるぐる
フリーズドライフランボワーズをぱらぱら
 いちごとココナッツの甘みに爽やかな
フランボワーズの酸味をテラスで車の中で・・・
お楽しみください。
「いちごとココとフランボワーズのシャルバート」500円(税別)



「抹茶のシャルバート」も発売中
「コーヒーのシャルバート」まもなく発売


2019年6月13日木曜日

レ・ドゥー 20th Anniversary

  レ・ドゥーオープンから今年4月22日で20周年をむかえました!

ささやかではございますが『レ・ドゥー20th Anniversary』を
7月7日㈰七夕~7月21日㈰まで開催いたします
税別1,000円おきに「100円の金券」プレゼント
さらに
税別2,000円以上でスマホ・タブレットで使えるボールペン
「レ・ドゥー20th タッチペン」をプレゼントいたします

ぜひこの期間にもお越しください
*期間中のポイントは付きません*
移転前のレ・ドゥーです・・・割烹髙はしさんの隣です


2019年6月5日水曜日

レ・ドゥー 6月のお休み&ハードレザン

 最近、御近所の方々がエアコン買い替え工事されています
我が家も五月初めに17年使ったエアコンが壊れ交換しました
電化製品は不思議と足並みそろえて故障します(笑)
当時から見れば相当節電されたエアコンだと思います
 
地球にやさしい環境作り!初期投資は財布に厳しいですが・・・

レ・ドゥー6月の定休日です
6月 3日㈪
  10日㈪
  17日㈪・18日㈫連休させていただきます
  24日㈪
よろしくお願いいたします

「ハード・レザン」650円(税別)
クリームチーズとラムレーズンの「フロマージュレザン」を通常より
しっかり硬く焼き上げた咬みごたえのある
ハードブレッドです焼かずにカットしてお召上がり下さい
(個人的に大好きなパンです)

2019年5月29日水曜日

レ・ドゥー 5月のケーキ教室

 夏日ともいえる数日の後、昨日今日雨が降りました
人にも大地にも良い給水になったのではないでしょうか。

 5月22日㈬正善寺工房にて
今年度最初の「ケーキ教室」開催しました
「抹茶のバスクチーズケーキ」と「オリーブ・フィナンシェ」
の2品の予定でしたが少し時間が余りましたので(笑)
3品目「ヌガティーヌ」も作りました!

正善寺工房・・久しぶりに行ったらなんと
「ラショナルのコンベクションオーブン」が入っていました!
うらやまし~


「オリーブ・フィナンシェ」
オリーブオイルを使ったソフトなフィナンシェです


焼き上がったヌガティーヌ

「ヌガティーヌ」


「抹茶のバスクチーズケーキ」

*次回のケーキ教室は7月12日金曜日です
いつもの方も初めての方もぜひぜひお越しください
楽しくおいしい2時間半
午前の部9時30から
午後の部13時30からです
お待ちしています。



2019年5月10日金曜日

レ・ドゥー 5月のお休み&「ほうじ茶のジュレ」

 土用が明け立夏、パンジーからサフィニアに植替えです
ホームセンターの植物売り場もにぎわっていました
令和元年最初の夏そして良い年になりますように!

レ・ドゥー5月の定休日です
5月 7日㈫
  13日㈪・14日㈫
  20日㈪
  27日㈪
よろしくお願いいたします

ジュレ「ほうじ茶」230円


今年度も「ケーキ教室」5月寄りはじまります
 5/22㈬
 7/12㈮
  9/11㈬
11/13㈬
正善寺工房にてAM/PM2回です
お気軽にお尋ねください レ・ドゥー

2019年4月3日水曜日

レ・ドゥー 4月とGWお休み&チェリーパイ発売

 いま12月?と感じてしまう寒さと天気
3月、春らしい気候になったのに庭で蟻がいない!
これはこの4月の雪を予測していたのでしょうか?

 タイヤ交換が終わっている方も多いと思います
気持ちにゆとりを持って安全運転で
「春」を迎えたいと思います。

レ・ドゥー4月の定休日
 4月 1日(月)
    8日(月)
   15日(月)
   22日(月)23(火)連休させていただきます
   29日(月)
 5月 7日(火)
よろしくお願いいたします

 「チェリーパイ」340円
チェリーパイ発売しました
3種類のチェリーを使ったサクサクパイ
チェリーの甘酸っぱさとカスタードクリームの甘み
4月~8月中旬(予定)までの販売です

   
   

2019年3月5日火曜日

レ・ドゥー 3月のお休み

 今シーズンはほとんど雪が積もらず、
お店的には大変助かりました。
これから春らしいお天気になることと思います

 卒業・入試・合格発表・入学・退職・就職
3月はいろいろなことが重なる時期です。
洋菓子店もひなまつり・ホワイトデー・・・
大切な日に体調崩さないようにご自愛ください。

レ・ドゥー3月の定休日です
3月 4日㈪
    11日㈪
  18日㈪・19日㈫連休させていただきます
  25日㈪
よろしくお願いいたします


2019年2月4日月曜日

レ・ドゥー 2月のお休み

 今年は昨年と違い
大雪でお客様が来店できないような
1月にはなりませんでした(良かったです)

 2月はどうでしょう?
「立春」・・ですが新潟県内は
インフルエンザが過去最多・花粉症も
広がっているようです
とりあえずマスク&うがい・手洗いで
予防したいと思います

*2月の定休日です*
2月 4日㈪
  12日㈫
  18日㈪・19日㈫連休させていただきます
  25日㈪
よろしくお願いいたします
2019年バレンタイン ボンボンショコラのサンプルです

「ドゥルセ」ホワイトチョコレートをキャラメル化させた
ブロンドチョコレート

只今制作中


2019年1月2日水曜日

レ・ドゥー 1月のお休み

 謹賀新年
旧年中はご愛顧賜りありがとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます

レ・ドゥー1月の定休日です
1月   1日㈫
    7日㈪・8日㈫連休させていただきます
    15日㈫
      21日㈪・22日㈫連休させていただきます
      28日㈪
よろしくお願いいたします