2024年11月15日金曜日

レ・ドゥー11月12月のお休み&クリスマスケーキ

  暑い夏日が続いたため心地よい秋も短く少しづつ冬に近ずいてきました

身の回り、家のこと通勤通学等「冬支度」温かい今のうちにしなくては....


 レ・ドゥー11月・12月の定休日です

11月18日㈪19日㈫

   25日㈪26日㈫

12月  2日㈪  3日㈫

   9日㈪10日㈫

   16日㈪17日㈫

       26日㈭

2025年

   1月元旦㈬・2日㈭・3日㈮

よろしくお願いいたします

※12月31日㈫はAM10:00オープン~PM1:00閉店

1月4日㈯は11時より開店いたします


🎄クリスマスケーキ予約承り中です

ご予約は、ご来店現金払いでの受付です(お電話での御予約は承っておりません)

「生クリーム」「モンブラン」「グランノワール」「パリブレスト」の4種類

日にち限定のケーキもあります

数量になり次第締め切りです よろしくお願いいたします。










2024年10月7日月曜日

レ・ドゥー 10月のお休み&「Jour l’avenir」2nd time

   異常気象が続く中、「暑さ寒さも彼岸まで」

まさしく残暑はお彼岸とともに終わり、夜の虫たちの声

エアコンも要らない過ごしやすい季節「秋」がやってきました。

 レ・ドゥー10月の定休日です

10月 7日㈪ 8日㈫

       15日㈫

   21日㈪22日㈫

   28日㈪29日㈫

14日㈪(スポーツの日)は営業いたします11時OPEN~15時CLOSE

「Jour l’avenir」9月に続き2回目の開催

当日は通常の焼菓子と「ジュ・ラヴニール」限定焼菓子とパン

今回は少~~~し3・4種類ケーキも販売します

「チャンキー・モンキー」
ラム酒シロップを効かせたナッツと
ショコラの入ったおとなフルーツケーキ
左「ビヨンデ・マモス」
仏語:マンモスの肉
マンモスの肉は手に入りませんでしたが
レ・ドゥーで販売しているパン
ハード・レザンのラスクです

右「ウルス・ブラン」
レモンケーキで作った白熊です

「パステル・デ・ナタ」
ポルトガルの伝統菓子エッグタルトです
東京で人気のポルトガル菓子店のものより
美味しいパステル・デ・ナタをめざし
買いに行きましたが.....3週間先まで予約でいっぱいでした(ToT)/~~~
比べられませんがそれよりも美味しい......
であろう自信作です!




2024年9月12日木曜日

レ・ドゥー 9月の定休日&「Jour l'avenir」

 暦では季節は「秋」.....ですが日中はまだまだ暑い日々が続いています
四季折々の風情の中にある国「日本」....のはずですが
地球温暖化により一年を通して気温が底上げされ、夏が半年以上続く可能性が
あるそうです。
私たちが出来ることは小さくても世界のみんなで動けば
大きな地球も変わります!!
ちなみにオゾンホールは....
1985年には「オゾン層の保護のためのウィーン条約」、
1987年には「オゾン層を破壊する物質に関するモントリオール議定書」が締結。
その後の改正でもさらにフロンの規制が進むなど、国際的な努力が行われました。
取り組みの甲斐があり破壊されたオゾンホールは回復し始めています。ホッ

レ・ドゥー9月のお休みです
9月  2日㈪  3日㈫
     9日㈪10日㈫
          17日㈫18日㈬
          24日㈫
     30日㈪10月1日㈫
*9月23日㈪「Jour l’avenir」ジュ・ラヴニール(これからの日)
月に1~2回、要冷蔵のケーキは販売せず焼菓子と数種類のヴィエノワズリーと
「Jour l’avenir」限定の焼菓子を少しずつ販売していく日として
11時から16時まで営業します。
○年後のレ・ドゥーの未来像です。





2024年8月20日火曜日

レ・ドゥー みなさんのおかげです「感謝と感動」

  パリオリンピックも閉幕

喜び・悲しみ多くの名場面があり、スポーツだから伝わる感動をもらいました

日本選手へのインタビューでは勝っても負けても

「支えてくれた家族・スタッフ・応援してくださった皆さんありがとうございました」

その言葉がどの選手からも聞くことが出来ました

私たちこそありがとう!


オリンピック前ですがレ・ドゥーでも

お客様から素敵なサプライズを頂きました。

4月下旬、埼玉県の男性のお客様から

「妻がレ・ドゥーのチェリーパイが大好きなので

誕生日に送ってほしいのですが...」というお電話でした

常温で販売しているお菓子なのですが運搬中に崩れる可能性もあることをご理解いただき発送させていただきました。

そして7月お子様連れのご夫婦のお客様がご来店

お買い物をされた後に「4月にチェリーパイを送ってもらった埼玉の〇〇です。ありがとうございました。

良かったら飲んでください」とかわいいお手紙付きの【イチローズモルト】を頂いてしまいました!

毎年、高田の観桜会と柏崎の花火を見に来たときにレ・ドゥーによってくださるそうです。

今回はこのため?ご来店&お土産ありがとうございました。m(_ _)m

 


そしてもうひとつ

毎年4月中旬~8月中旬(今年は終了)

販売している「芳香杏仁」

(杏の種を砕いてエキスを抽出、本物の

杏仁豆腐)

「いつまで販売していますか?」「○日○個予約お願いします」通常の予約を頂きました。

予約当日、ご来店された女性のお客様とお話しさせていただく機会があり話をすると

「こちらの芳香杏仁が大好きで埼玉からこれだけ買いに来ました!」

えー――――――――っ!!( ;∀;)     

感謝です

たまたま2件とも埼玉の方でした遠路はるばるほんとうにありがとうございました

もちろんお話はしていませんが他にも遠方からお越しの方々もいらっしゃると思います。

地元・県内・県外・海外(それは無いと思います💦)多くの方々に支えられここまで継続することが出来ています。

好きな仕事ができること

家族・スタッフ・多くのお客様に支えられていること全てに感謝しながら

これからも進んでいきます「感謝と感動」をありがとうございます。


2024年8月13日火曜日

レ・ドゥー 「ケーキ教室」今年前半

  ブログ更新しないままお盆になってしまいましたm(_ _)m

これから通常運転出来る様に皆さんに伝えたいことが伝わる様に

投稿していきますので時々お越しください。

毎年開催している「正善寺ケーキ教室」5月・7月・9月・11月

「日報カルチャースクール上越教室」5月・6月・7月・9月・10月

前半戦無事?終わりましたw

正善寺5月
「パンドジェーヌ抹茶」・
 「ティグレ」
正善寺7月
「エクレール抹茶」・
 「エクレールショコラ」




日報カルチャースクール上越教室5月
「タルトポワール」・
   「アペリティフ」
日報カルチャースクール上越教室6月
「フロマージュプディング」・
 「台湾カステラレ・ドゥー風」









日報カルチャースクール上越教室
7月 「水 菓」・「抹茶のバスクチーズ」

                                                                                  


初めての方も男性の方も多くご参加いただきました
9月からどちらの教室も後半戦始まります
おしゃべりしながら楽しくできる本格的ケーキ教室です
奮ってご参加ください。


*只今、パートアルバイト募集中です
   来年度正社員も募集中です
 025-545-2670 ウタシロまでお電話ください。