レ・ドゥー 新発売

　１月も下旬になりいよいよ「バレンタインデー」の２月にさしかかってきました。
レ・ドゥーでもチョコレートを中心とした商品に変わりつつあります。次回ＵＰしますが・・

　今回のケーキは新発売ではないのですが４～５年ぶりの発売なので新商品として取り上げさせていただきます。
「ぺカン」　ピーカンナッツのケーキですが、このナッツくるみの様な癖もないけれど食感はくるみの様なソフトさ。サンファリーヌの生地(小麦粉を使わないチョコレートのシート)にピーカンナッツプラリの入ったガナッシュをサンド。その上にカリカリにキャラメリゼしたピーカンナッツをたくさん入れた、キャラメル＆ピーカンナッツムースを流しました。

「ぺカン」　４００円

全体に口どけが良く、その中でカリカリナッツが香ばしく美味しい！ナッツのケーキというイメージが変わります。百見は一食にしかず・・ぜひお召し上がりください。

レ・ドゥー スタッフ募集

２０１３年１月１４日になりました 成人おめでとうございます。
ちなみに２０１０年・２０１１年の１/13は大雪でした。
今年も大雪になるかと構えていましたが
２年連続穏やかな天気を迎えることができました。

レ・ドゥーは２０００年４月２２日テナント２３坪を借りてOPEN
２００８年１０月同じ東雲町ですが直江津駅南口徒歩１分の所に移転OPENしました。

「サントノーレ」４００円

多くの皆様のおかげでここまで成長することができました。ありがとうございました！
そして、ここまで引き継ぎ携わってきてくれた
多くのスタッフのおかげでレ・ドゥーの味を
継続していくことが出来ました。
　今年も春から新たなスタッフを募集して頑張りたいと思います！！パティシエの仕事は、ケーキの華やかさとは違い本当にお菓子が好きでなければ続けられない仕事です。(全国小学生女子のアンケートで将来なりたい職業１位でしたが・・・)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも一緒にがんばってくれる方を募集します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２５－５４５－２６７０　担当*歌代まで


「卵・バター・砂糖・小麦粉」入れる量・入れる順番・混ぜ方これを変えるだけで全く違う
お菓子ができる世界。自分が作ったお菓子でしあわせにしてくれる世界。
それがパティシエだと思います。

レ・ドゥー 1月の定休日

あけましておめでとうございます

　今年もよろしくお願いたします。　　レ・ドゥー　歌代

　１月　１日㈫

　　　　　７日㈪・８日㈫　連休
　　　　１５日㈫
　　　　２１日㈪
　　　　２８日㈪
　　　　　　　　
　　　　　　　　　1月２・３・４・５・６日は１８時ＣＬＯＳＥ　とさせていただきます。

ウエディングケーキ　
新郎新婦がチョコっペンでサインされる・・・ケーキでした！