レ・ドゥー 木曜日限定！

　昨夜は、家が揺れるほどの雷の振動音と稲光！
雪が降る前兆のような気がします（今日はあられでした）

　今週から木曜日限定「生シュークリーム」発売しました
レ・ドゥーでも有りそうで無かった生シュー！
底の部分にはアクセントにクレーム・パティシエール
その上に北海道産濃厚生クリームをたっぷり絞り上げました。
生クリームの深いコクと口どけの良さ
フレッシュバターの香る風味豊かなシュー生地！
二つのハーモニーぜひ味わってください。

「生シュークリーム」180円

レ・ドゥー 12月・1月のお休み

　12月に入りました！公私ともに忙しくなりますが出来ることから

1つずつかたづけて新しい年を迎えたいとおもいます。

インフルエンザも出てきています、うがい・手洗い等こちらも

出来ることから・・・御自愛ください。

レ・ドゥー12月・1月の定休日です

 12月   5日㈪

　　　　12日㈪

　　　　19日㈪

　　　　26日㈪

　1月　 1日㈰

　　　　  4日㈬・5日㈭

　　　　10日㈫

　　　　16日㈪

　　　　23日㈪・24日㈫

　　　　30日㈪

　　よろしくお願いいたします

11月11日正善寺工房「ケーキ教室」より
左「クロッカン」　右「スフレロールのブッシュドノエル」

午前の部のみなさん

午後の部のみなさん

レ・ドゥー １１月の定休日

　ハロウィンのディスプレイをかたづけ、次はクリスマスの飾りつけです
レ・ドゥーでも少しずつクリスマスっぽくなっていきます。
　１１月１日より「クリスマスケーキの予約」開始しました！
全て予約販売となりますのでお早めにお越しください。

　１１月のお休みです
１１月 ７日㈪
　　　１４日㈪
　　　２１日㈪・２２日㈫連休させていただきます
　　　２８日㈪
よろしくお願いいたします

＊２０１６年クリスマスケーキ
　まもなくＵＰします
＊１１月１１日㈮正善寺工房にて今年最後の
　「ケーキ教室」開催します御希望の方はお早めに
　御申し込みください（正善寺工房０２５-５２３－０６２１）

ただいま、LINEスタンプ発売中

　今やメールではなく「ＬＩＮE」を使うのが常識・・と
言われるほど利用者が多く、世界で２億人を超えたと
伝えられています。
(ＬＩＮＥは韓国ＮＨＮ株式会社傘下の日本法人ＮＨＮ　Ｊapanが
開発したアプリケーションソフト)
当時「ＮＨＮ　ＪＡＰＡＮ」であったＬＩＮＥ㈱会長でＮＨＮの
創業者イ・ヘジンが「家族や親戚と連絡を取ろうとする
東日本大震災被災者」の映像を見て発案し開発されました。
　現在は、家族・友人等楽しくコミュニケーションが取れる
方法になっています！
　
　その楽しさに欠かす事の出来ない「スタンプ」
会社というより個人的ですが４０個作ってみましたＷ

スケッチ

パソコンで編集

４０個完成・・疲れましたｗ

10月２１日発売しました！！

http://line.me/R/shop/detail/1336274

レ・ドゥー１０月の定休日＆新栗モンブラン

　１０月に入りました
四国より新栗が入ってきました・・・
１０月２日より「新栗モンブラン」発売しました！！
　
１０月のお休みです
１０月　 ３日㈪
　　　　１１日㈫
　　　　１７日㈪・１８日㈫連休させていただきます
　　　　２４日㈪
　　　　３１日㈪
　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします

「新栗モンブラン」５４０円
昨年は九州が台風で不作
今年は熊本の地震で不足
九州の栗を使っていた方々が今年も四国の栗を求め
栗はまた値上げでした(ToT)/~~~

レ・ドゥーケーキ教室

　雨の日が続いています　

庭の芝生からキノコが出てきてしまいました・・・松茸ならｗ

気候的にはすごしやすい季節になりました。

　レ・ドゥーでも秋らしいスイーツも出てきています

涼しい系からチョコレート・栗・かぼちゃ等あたたかい系に！

　

　９月１６日㈮正善寺工房にてケーキ教室を開催しました

今回は「いちじくのパウンドケーキ」&「サワークッキー」を
作りました。

「いちじくのパウンドケーキ」
ドライと生のイチジクを使いました

「サワークッキー」
サワークリームと発酵バターのクッキーです

参加されたみなさんです！！

                                                               





















＊次回の「レ・ドゥーケーキ教室 in正善寺工房」は
　　11月11日㈮ 午前の部　９：３０～１１：４５
　　　　　　　　    午後の部１３：３０～１５：４５ です
　　「クリスマスのロールケーキ」と焼菓子の予定です
　ご予約は正善寺工房　tel ０２５－５２３－０６２１まで！
　はじめての方も大歓迎です！！           

レ・ドゥー新発売「マローニ」

　季節でいえば「秋」上越は日中３２℃
まだまだ残暑は続いています。でも味覚の秋です
食卓では秋刀魚・松茸・栗御飯・・・美味しい物が
たくさん出てきます。

　レ・ドゥーでも秋のスイーツがいろいろ出てきました
「アップルパイ」「和栗といちじくのフルーツブリュレ」
「新栗ミルフィーユ」etc・・・
　本日新発売「マローニ」１４０円
焼き菓子ですが栗のシロップを使って焼いたので
栗の風味豊かなふわっとしっとりマロンケーキです
中にはマロングラッセのブロークンが入っています。

「マローニ」１４０円　・・・マロニーではありませんｗ

スタッフ募集

【お知らせ】来年度　パティシエ募集
２０１７年春からの製造スタッフを
募集しています！詳しくはお気軽に御電話ください

【おしらせ】販売スタッフ
                  （パート）募集
販売スタッフを募集しています。
年齢：２０日～４５歳ぐらいまでの方
出勤：平日及び土日祝日も１～２日出勤出来る方
詳しくはお気軽に御電話下さい

０２５－５４５－２６７０　歌代まで

レ・ドゥー ９月の定休日

　新潟県は、台風１０号の進路から外れ難を逃れましたが
岩手県・北海道等大きな被害をもたらしました。
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます
一日も早い復興を心からお祈り申し上げます。

レ・ドゥー９月のお休みです
９月　５日㈪
　　 １２日㈪１３日㈫連休させていただきます
　　 ２０日㈫
　　 ２６日㈪

「アップルパイ」３４０円発売しました！！

レ・ドゥー ニューヨークチーズケーキ発売

　リオオリンピック２０１６
地球の裏側で日本人の大活躍！メダル４１個
メダルがすべてではありませんが選手のみなさん感動をありがとう。

　オリンピック並みの感動はあげられませんが
ささやかな幸せに成るよう今回も新商品発売しました！Ｗ

「ブ　コ」３４０円

このニューヨークチーズケーキは
ケーキ教室用に試作して、
実際に参加された方々が作った
ケーキとほぼおなじ物ですＷ
とっても美味しいのでレ・ドゥーでも発売してしまいました。


デンマーク産クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキです
チーズたっぷりの濃厚チーズケーキですが
サワークリームの酸味をきかせ後味すっきり
底の部分はザクザク食感のクッキーです。

　＊販売スタッフを募集しています
　　くわしくはレ・ドゥー歌代まで　０２５－５４５－２６７０

レ・ドゥー ブルーベリーパイ 発売

　リオデジャネイロオリンピック開幕・
高校野球も始まりテレビに釘付けの日々になりそうです
外へ出れば紫外線・・・目を酷使する
２０１６年の８月ですｗ

・・・ですからブルーベリーというわけではありませんが
本日より、チェリーパイから「ブルーベリーパイ」に
替わり発売しました！

「ブルーベリーパイ」３４０円

今年は、クリームチーズをしぼりコク＆さわやかな酸味を
出しました。上越くわどり産ブルーベリーの採れる期間限定の為
８月下旬には終了します。冷やした方がおいしいので
ショーケース内でケーキと一緒に販売しています。


＊販売スタッフ(パート＆アルバイト)募集中
詳しくはレ・ドゥー歌代まで０２５－５４５－２６７０

レ・ドゥー ８月の定休日

　昨日・今日、直江津駅南口駐車場がいつもの倍ぐらい
車が入っていました！？
その理由は８月２・３日長岡の大花火大会でした。天気が不安定で
中止になる可能性も高かったのですが無事開催されました。
・・・空いっぱいに広がる大花火「フェニックス」すごいです！！
休みが合えば是非行きたいです。

レ・ドゥー８月のお休みです
８月 １日㈪
　　　８日㈪
　　１５日㈪・１６日㈫連休させていただきます
　　２２日㈪・２３日㈫連休させていただきます
　　２９日㈪
よろしくおねがいいたします。

＊９月からの販売スタッフ(パート・アルバイト)募集中です。
　詳しくはレ・ドゥー　歌代まで　025-545-2670

ケーキ教室in正善寺工房

 　７月も下旬に入ってきました。７月２３日より上越まつりが始まります
７日間に渡り、前半は高田地区・後半はここ直江津地区に
メイン会場を移して開催されます。
７月２６日は直江津花火大会です・・(レ・ドゥーは連休２日目です)
お天気に恵まれて多くのみなさんが花火観賞出来ればと思います。

　７月２０日㈬今シーズン２回目のケーキ教室を
正善寺工房さんで開催させていただきました。
午前・午後の部同じ内容ですが、常連の方・
初めての方・男性の方も！楽しく
美味しいお菓子が２品出来ましたｗ

午前のみなさん

午後のみなさん

ニューヨークチーズケーキ

フロランタンショコラオレンジ

レ・ドゥー７月の定休日

　上越は、ぐずついた天気が続いています。
ときどき晴れ間もあるのですが・・・
高温多湿、心も体もスッキリしませんが
軽めのスポーツ等で汗を流してシャワーを
あびて一日をスタートさせるのも良いかと思います。

レ・ドゥー７月のお休みです
７月 　４日㈪
　　　１１日㈪
　　　１９日㈫
　　　２５日㈪２６日㈫
　　　　　　　連休させていただきます
　　　よろしくお願いいたします　m(__)m

｢カフェティラミス｣３８０円
毎朝挽きたてのコーヒーを使っています
シンプルですが美味しい！


【スタッフ募集】
９月からの販売スタッフを募集しています
来年度、パティシエも募集しています
詳しくはレ・ドゥー歌代まで
Tel ０２５－５４５－２６７０

レ・ドゥー ６月の定休日

　６月１日｢衣替え」の時期になりました！
まだ、暑い日寒い日と気温も安定していませんが
この期間に必ず服装を替える(会社・学校等)のは
日本独特の文化だそうです。
レ・ドゥーのショーケースのケーキも
全てではありませんが「衣替え」W
涼しい系のスイーツが多くなってきました。

レ・ドゥー６月のお休みです

６月　６日㈪
　　 １３日㈪
  　 ２０日㈪・２１日㈫
　　 ２７日㈪
よろしくお願いいたします。

上越産義の塩を使った「塩プリン」２４０円

ケーキ教室 レ・ドゥー

 　雨の日が多くなり蒸し暑さを感じるこの季節
食品の使用・開封後は傷みやすくカビ等の
発生原因になります。食品管理に気を付けて
この季節でしか味わえない物を
美味しく頂きたいと思います。

今年度、最初の「正善寺工房ケーキ教室」を5月18日㈬
午前・午後の計2回開催させていただきました。
今回は「テリーヌ・ショコラ」・
「バトン・ド・ネージュ(２種類)」を作りました。

左「バトン・ド・ネージュ」　右「テリーヌ・ショコラ」

バトン・ド・ネージュは
卵を使わないクッキー
アーモンド・へーゼルナッツ・
かぼちゃの種の入った
「バトン・ド・ネージュ・ノア」と
シナモンの入った
「バトン・ド・ネージュ・カネル」

テリーヌ・ショコラは
クリームチーズとチョコレートの
濃厚で重めなガトーショコラです

午前のみなさん

午後のみなさん

次回のケーキ教室は7月20日㈬です
内容はまだ未定ですが

午前・午後ともに人数になり次第
締め切りになります

初めての方も毎回いらっしゃいますので

お気軽に御参加ください

ご希望の方は正善寺工房まで025-523-0621












【おしらせ】販売スタッフ（パート）募集
９月からの販売スタッフを募集しています。
年齢：２０日～４５歳ぐらいまでの方
出勤：平日及び土日祝日も１～２日出勤出来る方
詳しくはお気軽に御電話下さい
０２５－５４５－２６７０　歌代まで

春・夏スイーツ・・その２

　明日はＧＷ最終日そして「母の日」
日頃の感謝をこめて・・・何かご用意していますか？Ｗ
物でなくても❤「ひとこと」伝えることができれば！と思います。

　まだ、暑い季節と言い切れませんがお客様の買われる
傾向は少しずつに夏モードです。

左　「塩プリン」３００円　　右　｢夏のフルーツブリュレ」３６０円

「塩プリン」：上越産『義の塩』を使ったミネラルたっぷり
ヘルシープリンです。卵不使用なので卵アレルギーの方にも
おすすめ出来ます。お土産用にパックタイプ(２４０円)もあります。


「夏のフルーツブリュレ』：タヒチ産バニラで作ったクレームブリュレに
オレンジ・キャラメルアマンド・木苺・杏・いちじくがはいっています。
濃厚でなめらかなクリームに、いろいろな食感のフルーツが味に
変化をつけ最後まで楽しめます！

　
【お知らせ】販売スタッフ（パート）募集
９月からの販売スタッフを募集しています。
年齢：～４５歳ぐらいまでの方
出勤：平日と土日祝日もどちらか出勤出来る方
詳しくはお気軽に御電話ください
０２５－５４５－２６７０　歌代まで
(面接＆とても簡単な計算テスト)があります


　　　　　　　
　　　　　　　

５月の定休日＆春夏スイーツ

　 この度の｢熊本地震」で亡くなられた方々に

謹んでお悔やみ申し上げますとともに、

被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

　ゴールデンウイークが始まりますがあいにくの天気

九州地方だけでも晴れてくれればと思います。

レ・ドゥー５月のお休みです。

５月　　 ２日㈪

　　　　  ９日㈪

　　　　１６日㈪

　　　　２３日㈪・２４日㈫連休させていただきます

　　　　３０日㈪

　

よろしくお願いいたします

４月下旬よりショーケースのケーキも春夏バージョンに

移行し始めています。少しずつご紹介していきます！

「クレームダンジュ」３８０円
フロマージュ・ブラン(フランス語で白いチーズ)
・生クリーム・メレンゲで作ったレアチーズケーキです
チーズ独特のに匂いやクセが無いのが特徴でチーズが苦手な方にも
おすすめ出来ます。底の部分には美容と健康に欠かせない
｢ヒアルロン酸ジュレ」が入っています。カップのフランボワーズソースを
かけてお召上がり下さい。やさしい甘さとソースの酸味がＢＥＳT！！

｢フロマージュプリン」２４０円
北アルプス安曇野で作られたクリームチーズを使った
コクのあるチーズプリンです。プリンの定番カラメルは使わず
爽やかなオレンジソースを組合せました。

レ・ドゥー ４月のお休み

　桜も少しずつ咲き始めました。
４月から新生活の一歩を踏み始めたみなさん
がんばってください！！

レ・ドゥー４月の定休日です
４月　４日㈪
　　 １１日㈪
　　 １８日㈪・１９日㈫　連休させていただきます
　 　２５日㈪

｢チェリーパイ」始まりました！３４０円

レ・ドゥー ホワイトデー

　３月１４日Ｗｈｉｔｅ　Ｄａｙ
今年はバレンタインデーが日曜日だった為
本命・義理・友チョコどれもいつもとは違う・・動き
ホワイトデーはどうでしょう！？

１３・１４日限定「マスカルポーネと苺のムース」３８００円税別
数になり次第予約終了です

レ・ドゥー ３月の定休日/新発売「リキュールボンボン」

　３月に入りました　雪もまだ降ったりしていますが
日当たりの良い地面からは新芽が出てきました！

レ・ドゥー３月のお休みです

３月　
　７日㈪
１５日㈫・１６日㈬連休させていただきます
２２日㈫
２８日㈪　　

よろしくお願いいたします。

｢リキュールボンボン」　８００円　・３５０円発売しました

         白  ：さくらんぼのリキュール

　　ピンク ：桃のリキュール

　　　水色 ：フレーズミントリキュール

レ・ドゥー Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ Ｄａｙ ２０１６

2016年　Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ　Ｄay ❤

｢バレンタインショコラ」2800円(税込)　12・13・14日限定

｢ショコラバー」1040円(税込)

｢ボンボンショコラ」4個・6個・10個入

レ・ドゥー 2月のお休み

　2月に入りましたお菓子屋さん的にイベントが続く季節です。
バレンタイン・ひなまつり・ホワイトデー・卒業・入学・・・
まずはバレンタインデーです今年は14日　日曜日です！
義理チョコは少ない予想です！！


2月レ・ドゥーの定休日です
　     1日㈪
　     8日㈪
　　 15日㈪16日㈫連休させていただきます
　　 22日㈪
　　 29日㈪

よろしくお願いいたします。