レ・ドゥー ８月のお休み

直江津の祇園祭も終わりましたが
いまだにに梅雨明けが発表されていません
立秋をすぎると天気が安定しないということで「梅雨明け」自体がなくなります。

レ・ドゥー８月の定休日です　　よろしくお願いいたします

８月 　５日㈪
　　　 ８日㈪
　　 １９日㈪　２０日㈫
　　 ２６日㈪

　　　　　　　　　　＊１２日㈪は営業いたします 

正善寺工房ケーキ教室７月はまもなくＵＰします

レ・ドゥー 新発売「半解凍が食べごろ・・・」

　じりじりと暑い日差し時々雨・・・蒸してます
昨年の新潟の梅雨明けは１８日でした！今年はどうでしょう？　

　昨年ぐらいから少しずつブームになっていますスペイン菓子｢カタラーナ」
レ・ドゥーでもこの７月～発売しました。
　カタルーニャ地方のお菓子で、クレームブリュレに似ていますが大きな違いは
ブリュレが生クリームだけで作られるのに対しカタラーナは牛乳が入っています。
　味も生クリームが入らない分少しあっさりしていますが、レ・ドゥーのカタラーナは
クリームチーズを入れコクをだしました！
　お買上げ時は冷凍でお渡ししています。お召上がりは季節・条件にもよりますが
スプーンがはいる硬さになったらお召し上がりください(６～１０分ぐらい)。

「カタラーナ」　２００円

レ・ドゥー 新発売

　空梅雨でなかったようで一安心・・・・と思えば猛暑
熱中症にご注意ください！

　新発売『ペッシュ』（ペッシュ・ヴィーニュ＝ぶどう畑の桃）をご紹介します。
フランス産赤桃のタルトです。ペッシュ・ヴィーニュはフランス　リヨン地方の特産品。
　ひとりの農夫がぶどう畑で植えた白桃の種。
やがて果汁をいっぱいに含んだおいしい赤い桃の実をつけてから
この地域ではぶどう畑の一部で赤桃を栽培するようになりました。

　しっかり焼いたバニラのタルトにクレームパティシエールと
カマンベールチーズのクリームを流しペッシュ・ヴィーニュをのせて焼き上げました。
焼き上がりにフランボワーズ・ルバーブ・ローズのナパージュをたっぷり塗ってあります。
冷やして食べてもおいしいのですが赤桃の味を感じやすい常温で販売しています。
おいしい桃の季節になりましたリヨン地方の赤桃でフランスの香りをお楽しみください！

「ペッシュ」　２４０円

レ・ドゥー 7月のお休み

　　梅雨入りしたとはいえ「空梅雨」が続いています。降りそうで降らないムシムシした日もあれば
「これ、夏でしょう！」と思える日もあり。毎年のことながら新潟の梅雨明けってスッキリしない明けなんですよね！

7月のお休みですよろしくお願いいたします。

7月　 8日㈪
　 　15日㈪海の日
　　 22日㈪
　 　29日㈪

「マンゴ・ココ」　￥４００
中と上にアップルマンゴをたっぷり使いました