熱中症にご注意ください！
新発売『ペッシュ』（ペッシュ・ヴィーニュ＝ぶどう畑の桃）をご紹介します。
フランス産赤桃のタルトです。ペッシュ・ヴィーニュはフランス リヨン地方の特産品。
ひとりの農夫がぶどう畑で植えた白桃の種。
やがて果汁をいっぱいに含んだおいしい赤い桃の実をつけてから
この地域ではぶどう畑の一部で赤桃を栽培するようになりました。
しっかり焼いたバニラのタルトにクレームパティシエールと
カマンベールチーズのクリームを流しペッシュ・ヴィーニュをのせて焼き上げました。
焼き上がりにフランボワーズ・ルバーブ・ローズのナパージュをたっぷり塗ってあります。
冷やして食べてもおいしいのですが赤桃の味を感じやすい常温で販売しています。
おいしい桃の季節になりましたリヨン地方の赤桃でフランスの香りをお楽しみください！
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| 「ペッシュ」 ２４０円 |
